Guide2026. július 11. · 1 perc olvasás
A Döner Őse: A Cağ Kebab Nyomában
Tudtad, hogy a világszerte szeretettel fogyasztott klasszikus függőleges döner valójában sokkal ősi és rusztikus ősével rendelkezik? Ma veletek egy rövid utazásra indulunk a török konyha "vízszintes" ízcsodája, a Cağ Kebab történetébe.
Why You Must Try It in Istanbul
If your travels bring you to Istanbul, you don't need to head all the way to Erzurum to get a taste of this authentic experience. Istanbul is home to some incredible masters (mester) who prepare Cağ Kebabı to perfection.
My recommendation? Don’t leave Turkey without trying it. It’s not just a kebab; it’s a bite of history served on a piece of fresh lavash bread.
Want to experience the best hidden culinary spots in Istanbul with a local?
As an alpinist and professional tour guide in training, I love sharing the hidden gems of Turkish cuisine with travelers. If you're looking for a personalized food tour or need seamless transfers during your stay, contact me here
▶