Guide2026. július 11. · 1 perc olvasás
A döner atyja: A Cağ Kebabı nyomában
Tudták, hogy a klasszikus függőleges doner, amelyet az egész világon élveznek, valójában sokkal mélyebb és rusztikusabb ősét? Ma elindulunk egy rövid utazásra, hogy felfedezzük a Cağ Kebabı, a "vízszintes" remekmű történetét a török konyháról.
Miért kell kipróbálnia Isztambulban?
Ha utazásai Isztambulba visznek, nem kell egészen Erzuramig utazni, hogy megízleljék ezt az autentikus élményt. Isztambul otthont ad néhány csodálatos mesternek (usta), akik a Cağ Kebabı-t tökélyre készítik.
Az én ajánlásom? Ne hagyja el Törökországot anélkül, hogy kipróbálná. Nem csak egy szendvics; egy történelemharapás friss lavaş kenyéren.
Szeretne átélvezni Isztambul legjobb elrejtett kulináris helyeit egy helyi idegenvezetővel?
Mint alpinista és szakmai idegenvezető-képzésben résztvevő, szeretem megosztani a török konyha elrejtett kincseit az utazókkal. Ha személyre szabott gasztronómiai túrát keres, vagy zökkenőmentes transzfert tartózkodása alatt, lépjen kapcsolatba velem itt
▶