A Földközi Újdonsága: Ismerjük Meg a Bici Bicit

Délkeleten a Nyár Ritülete

A legmelegebb órákban az árnyékban maradni és a nap sugarainak hatását veszítő órákban a tenger élvezetét kihasználni a régióban egy életstílus. És itt van ennek a kellemes napnak, talán a legfrissítőbb befejezése: Bici Bici.

Mi az a Bici Bici és Hogyan Készül?

A bici bici nem csak egy édesség, hanem a Földközi melegének egyfajta lázadása is. Elkészítése meglehetősen praktikus, viszont az íze feledhetetlen:

Alapja: Az édesség fő testét egy keményítővel főzött és kihűtött, zselészerű muhallebi alkotja.

Jégréteg: Ezen a muhallebi tetejére reszelt vagy vékonyra tört „jégszilánkok” kerülnek.

Utolsó Simítás: Végül pedig, általában rózsvíz vagy különböző gyümölcsökből nyert speciális vörös szörp (néha porcukor) öntödik rá.

Ez a három kombináció, különösen a nedves esti órákban, a szájában szinte egy jégszilánk-robbanást idéz elő. A bici bici-ről szóló rövid videómat itt tekintheti meg: ide kattintva itt

▶