A Földközi-tenger hűségének titka: Ismerje meg a Bici Bici-t

Törökország déli része nemcsak történelmi és természetes csodáival, hanem a nyári hónapokban sajátos élettempójával is kínálkozik. Ha útvonalába esik ez a forró vidék, akkor a 45 fokos hőmérséklet és a magas páratartalom valószínűleg újra kell, hogy alakítsa napi programját.

Északkeleti nyári szokás

Az egyik legforróbb órákban a árnyékban tartózkodni, majd amikor a nap erőssége csökken, élvezni a tenger szellőjét – ez a régió életmódja. És ez a kellemes nap legfrissítőbb csúcspontja: Bici Bici.

Mi a Bici Bici, és hogyan készül?

A Bici Bici nemcsak egy desszert, hanem a Földközi-tenger forróságával szembeni felkelés is. Elkészítése egyszerű, de íze megmarad az emlékezetben:

Alap: A desszert fő részét egy, keményítővel készített, lehűtött, zselés állagú muhallebi képezi.

Jégréteg: A muhallebi tetejére darabos vagy finomra törött, „hó”-hoz hasonló jégdarabokat szórunk.

Utolsó érintés: Végül általában rózsavízzel vagy különböző gyümölcsökből készült különleges vörös szirupot (néha porcukrot) öntünk fel.

Ez a három összetevő különösen a párás esti órákban a nyelvén ad egy igazi jégrobbanást. A Bici Bici-ről készült rövid videónkat itt tekintheti meg: kattintson ide

▶