지중해의 시원함 비밀: 비치비치를 만나보세요

남동부의 여름 루틴

가장 더운 시간대에는 그늘에서 휴식을 취하고, 해가 지고 나서야 바다의 즐거움을 만끽하는 것이 이 지역의 삶의 방식입니다. 이 즐거운 하루의, 아마도 가장 상쾌한 마무리는 바로 비치비치입니다.

비치비치란 무엇이며, 어떻게 만드나요?

비치비치는 단순한 디저트를 넘어, 지중해의 더위에 대한 저항입니다. 만드는 방법은 간단하지만 그 맛은 잊혀지지 않습니다:

기초: 디저트의 핵심은 전분으로 끓여 식힌, 젤리 같은 멜레비입니다.

얼음 층: 이 멜레비 위에 갈아낸 혹은 아주 얇게 부순, 눈처럼 보이는 얼음 조각을 올립니다.

마무리: 마지막으로, 보통 장미물이나 다양한 과일로 만든 특제 빨간 시럽(가끔 가루 설탕도)을 뿌립니다.

이 세 가지 조합은 특히 습한 저녁 시간에 입안에서 마치 얼음 폭발처럼 시원함을 선사합니다. 비치비치에 대한 짧은 영상을 보려면 여기 클릭하세요

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