GuideTurco
← Wróć do wszystkich wpisów

Trasy turystyczne jedzenia w Stambule

W pełnym życia kuchennym świecie Stambułu może być trudno znaleźć swoją drogę. Stworzyliśmy mapę niezastąpionych smaków miasta. Od autentycznych ulicznych przysmaków po lokalne, ukryte zakątki - nasze przewodniki zaprowadzą Państwa do najlepszych smaków po obu stronach Bosforu. Postępując zgodnie z naszymi mapami, odkryją Państwo prawdziwy smak Stambułu!

4 Blog
Trasy turystyczne jedzenia w Stambule
Ukryte skarby tureckiej kuchni: Ekmek Kadayıfı i jego historiaTrasy turystyczne jedzenia w Stambule

7 sierpnia 2026 · 3 min czytania

Ukryte skarby tureckiej kuchni: Ekmek Kadayıfı i jego historia

Gdy pomyślimy o tureckiej kuchni, pierwsze, co przychodzi nam na myśl, to baklava lub lokum, ale kulinarne dziedzictwo Anatolii i Stambułu jest znacznie głębsze i skrywa bardziej pokorne historie! W naszym najnowszym krótkim filmie skupiliśmy się właśnie na tak wyjątkowym smaku: Ekmek Kadayıfı! Wolno gotowana, syropowa konsystencja, obficie polewana gęstym sosem tahini, posypana orzechami laskowymi lub włoskimi oraz podana z kaymakiem, tworzy wybuch smaku na podniebieniu. Oczywiście bez filiżanki gorącej tureckiej herbaty przy boku ten rytuał nie może być uznany za kompletny!

Czytaj dalej →

W poszukiwaniu prawdziwego tureckiego kebaba: Tomcan i legenda smakuTrasy turystyczne jedzenia w Stambule

3 lipca 2026 · 2 min czytania

W poszukiwaniu prawdziwego tureckiego kebaba: Tomcan i legenda smaku

Przyjechać do Turcji i wyjechać bez spróbowania kebaba to jak pozostawić duszę Stambułu niepełną. Jednak kebab, o którym tu mowa, to znacznie więcej niż znane Ci szybkie przekąski. Jako twórcy kebaba, Turcy posiadają szczególne miejsce w historii tego smaku. Ciekawostka: Pierwszy kebab wcale nie był pionowy, lecz przypominał bardziej dzisiejszy poziomy kebab; rozpoczęcie pionowego wieszenia stało się z czasem ewoluującą sztuką.

Czytaj dalej →