Guide2026年7月11日 · 1 分钟阅读
东尼之父：追寻卡格烤肉的足迹
你知道吗，世界各地都在享受的经典垂直式烤肉，其实有一个更为根深蒂固、更为乡土的祖先？今天，我们将带你踏上一段短暂的旅程，去探索土耳其美食中的“横向”杰作——恰克烤肉的故事。
为什么你必须在伊斯坦布尔尝试它
如果你的旅行带你来到伊斯坦布尔，你不需要前往埃尔祖鲁姆才能体验这种正宗的体验。伊斯坦布尔是些不可思议的高手(usta)的家园，他们将恰格烤肉做到完美。
我的推荐？不要离开土耳其而不尝试它。这不仅仅是一种烤肉；它是历史的一口，配以新鲜的拉瓦什面包。
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