حياة الشوارع في باقر كوي: من التراث الأرمني إلى ثقافة الشاطئ الكولالي-الجوزي

النوبات المقدسة لل لحم تحت أشعة الشمس: كباب الجاج

هيا ننسى الدونر العمودي والمألوف! عندما تمشي في ساحة باقر كوي، ستجد شواء ضخم ودونر مستلقا بشكل أفقي. لا تندهش إذا رأيت ذلك (لقد صورته في فيديونا، يمكنك مشاهدة الدونر المستلق بعينيك!).

الناس ينتظرون في طوابير طويلة تحت أشعة الشمس الحارقة، دون أن يباليوا بالحرارة. قد تفكر في نفسك "لماذا ينتظرون هؤلاء الناس في هذا الحر؟" أنت محق، لا يفعل ذلك إنسان عادي. لكن عندما يكون هناك كباب جاج طازج وساخن وذو رائحة جميلة، يصبح قانون الترموديناميكا غير فعال بالنسبة للأتراك. عليك أن تنتظر، لا مفر منه!

باقر كوي: ملتقى الثقافات في إسطنبول و نقطة التقاء للثقافات

إذا جئت إلى باقر كوي، لا تظن أنها مجرد ساحة معطرة باللحم. أعتقد أنها واحدة من أجمل أحياء إسطنبول؛ لأنها بعيدة عن الزحام في المدينة، ولديها وسائل نقل جيدة، ولها ثقافة غنية.

على سبيل المثال، أسمع ذلك من جيران قديمين من الأرمن: في التسعينيات والآلفين من القرن الماضي، هرب الأرمن من زحام كوم كابي وفركوي وانتقلوا إلى هنا. كان كوم كابي في الماضي منطقة أرمنية خالصة، ولكن التغييرات الديموغرافية جعلت المنطقة أكثر تنوعا. إسطنبول لديها تاريخ غني ومتعدد الطبقات.

ثقافة الشاطئ الكولالي-الجوزي في الصراع

شاطئ باقر كوي هو عالم آخر! خاصة في بعد الظهر عندما يكون الجو جميلا، يأتي الناس من الأحياء المجاورة غونغورن وبهتشلي إيفلر ويملأون الشاطئ.

هناك تناقض اجتماعي رائع: باقر كوي لديها وجهة نظر moderne، ولكن الأحياء المجاورة غونغورن وبهتشلي إيفلر أكثر تحفظا. يلتقي الناس من هذه العوالم المختلفة في الشاطئ في بعد الظهر، وينغمسون في الكولا والجوز. هل هو صحي؟ لا! هل هو ضار بالقلب؟ نعم! ولكن متعة تناول الجوز في نسيم البحر لا تقدر بثمن.

إذا كنت ترغب في رؤية هذا الموزاييك الثقافي الفريد، وعرض الدونر الأفقي، وعبقرية التسويق التركي، فاذهب إلى باقر كوي في بعد الظهر. لا تنسى أن تأتي بالجوز!

▶

ابق على إطلاع على الرحلات والكتابة الجديدة!

هناك مغامرات جديدة قادمة، هل أنت على علم بها؟ يمكنك الحصول على آخر المقالات والطرق السرية مباشرة إلى صندوق البريد الإلكتروني من خلال النقر هنا للتسجيل.

شاطئ باقر كوي: النقطة الشهيرة حيث يهدم الأتراك الحدود الثقافية أثناء تناول الجوز!