Το Μυστικό της Δροσιάς της Μεσογείου: Γνωρίστε το Bici Bici

Το Μυστικό της Δροσιάς της Μεσογείου: Γνωρίστε το Bici Bici

Καλοκαιρινό Τελετουργικό στη Νοτιοανατολική

Στις ώρες που η ζέστη είναι πιο έντονη, προτιμάται να μένουμε στη σκιά, ενώ στις ώρες που ο ήλιος χάνει την ισχύ του, απολαμβάνουμε τη θάλασσα· αυτός είναι ο τρόπος ζωής στην περιοχή. Ιδού το πιο δροσιστικό φινάλε αυτής της ευχάριστης ημέρας: Bici Bici.

Τι είναι το Bici Bici και πώς ετοιμάζεται;

Το Bici Bici δεν είναι μόνο ένα γλυκό, αλλά και μια αντίσταση στη ζέστη της Μεσογείου. Η προετοιμασία του είναι πολύ πρακτική, όμως η γεύση του είναι αξέχαστη:

Βάση: Δημιουργεί το κύριο σώμα του γλυκού, ένα ζελέ σε σχήμα μους που μαγειρεύεται με άμυλο και ψύχεται.

Στρώμα Πάγου: Πάνω από αυτό το μους προστίθενται παγοκρυστάλλοι, τριμμένοι ή πολύ ψιλοκομμένοι, που μοιάζουν με «χιόνι».

Τελευταία Πινελιά: Στο τέλος, συνήθως προστίθεται τριαντάφυλλο ή σιρόπι από διάφορα φρούτα (μερικές φορές και άχνη ζάχαρη).

Αυτός ο τριπλός συνδυασμός, ειδικά τις υγρές βραδινές ώρες, δημιουργεί σχεδόν μια έκρηξη πάγου στη γλώσσα σας. Για να δείτε το σύντομο βίντεό μου για το Bici Bici, κάντε κλικ εδώ μπορείτε να κάνετε κλικ

▶