GuideTurco

11 juillet 2026 · 1 min de lecture

Le père du döner : sur les traces du Cağ Kebabı

Saviez-vous que le classique döner vertical, apprécié aux quatre coins du monde, a en réalité un ancêtre bien plus profond et rustique ? Aujourd'hui, nous vous embarquons pour un bref voyage dans l'histoire du « yatay » délice signature de la cuisine turque, le Cağ Kebabı.
Le père du döner : sur les traces du Cağ Kebabı

Pourquoi vous devez absolument l'essayer à Istanbul

Si vos voyages vous amènent à Istanbul, vous n'avez pas besoin d'aller jusqu'à Erzurum pour goûter cette expérience authentique. Istanbul abrite certains maîtres incroyables (usta) qui préparent le Cağ Kebabı à la perfection.

Ma recommandation ? Ne quittez pas la Turquie sans l'avoir goûté. Ce n'est pas seulement un kebab ; c'est une bouchée d'histoire servie sur un morceau de pain plat fin frais.

Vous voulez découvrir les meilleurs spots culinaires cachés d'Istanbul avec un local ?

En tant qu'alpiniste et guide professionnel en formation, j'adore partager les trésors cachés de la cuisine turque avec les voyageurs. Si vous recherchez une visite gastronomique personnalisée ou avez besoin de transferts fluides pendant votre séjour, contactez-moi ici

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