縦回転ケバブの父：横向きケバブの足跡をたどって

世界中で愛されているクラシックな縦回転ケバブですが、実はもっと深く、素朴なルーツを持つ父親がいることをご存知でしたか？今日は皆さんとともに、トルコ料理の「横」の味覚の傑作、横向きケバブの物語へ短い旅に出かけます。

イスタンブールでぜひ試すべき理由

旅行でイスタンブールを訪れるなら、この本格的な体験を味わうために遠くエルズルムまで行く必要はありません。イスタンブールには、完璧に横向きケバブを調理する驚くべき名人（名人）がたくさんいます。

私のおすすめ？トルコを訪れるなら、これを試さずに去らないでください。これは単なるケバブではなく、歴史の一片が新鮮な薄い平パンに乗って提供される一口です。

地元の人と一緒にイスタンブールの最高の隠れたグルメスポットを体験したいですか？

アルピニストであり、プロのツアーガイド養成中の私は、旅行者にトルコ料理の隠れた逸品を共有することを愛しています。パーソナライズされたフードツアーをお探しの方や、滞在中にスムーズな送迎が必要な方は、こちらからお問い合わせください

▶