O Segredo da Frescor do Mediterrâneo: Conheça o Bici Bici

Ritual de Verão no Sudeste

Nos momentos em que o calor está mais intenso, prefere-se ficar à sombra, e quando o efeito do sol diminui, desfruta-se do mar; esse é o estilo de vida da região. Assim, o toque final refrescante desse agradável dia pode ser: Bici Bici.

O que é Bici Bici e como é preparado?

O Bici Bici não é apenas uma sobremesa; é também uma rebelião contra o calor do Mediterrâneo. Sua preparação é bastante prática, mas o sabor é inesquecível:

Base: O corpo principal da sobremesa é formado por um pudim de consistência de gelatina, feito cozinhando amido e depois resfriando.

Camada de Gelo: Sobre esse pudim, adiciona-se gelo ralado ou finamente triturado, semelhante à neve.

Toque Final: Por fim, geralmente se rega com um xarope vermelho especial feito de água de rosas ou de diversos frutos (às vezes açúcar em pó).

Essa tríplice combinação, especialmente nas noites úmidas, cria quase uma explosão de gelo no seu paladar.Para assistir ao vídeo curto sobre o Bici Bici, clique aqui clique aqui

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