Livet på Bakırköys gator: Från armeniskt arv till kola- och jordnötskultur på stranden

Solens underbara heliga köttvakt: Çağkebab

Tänk på att döner är vertikal och ovanlig, glöm det! När du promenerar på Bakırköy-torget och ser en enorm grill och en ligger i vinkel döner, var inte förvånad. (Jag har fångat exakt denna scen i vår video, så du kan se den med egna ögon!)

Människor bildar långa köer i den brännande sommarvärmen, trots den intensiva solen. Du kan undra "Varför står de här i värmen och väntar på köttet?". Du har rätt, en vanlig människa skulle inte göra detta. Men när det gäller det färska, varma och doftande çağkebabet, så glömmer den turkiska människan bort termodynamikens lagar. Då väntar man, det finns inget annat val!

Bakırköy: Istanbuls kosmopolitiska oas och mötesplats för kulturer

Nu har vi kommit till Bakırköy, så tro inte att detta bara är en torg med köttlukter. Enligt mig är Bakırköy en av Istanbuls vackraste stadsdelar; för det är lite avsides från stadens kaotiska liv, har goda kommunikationsmöjligheter och en rik kulturell struktur.

Till exempel hör jag ofta från mina gamla vänner i grannskapet, våra armeniska grannar: På 90- och 2000-talet flydde våra armeniska vänner från Kumkapı och Ferikoys trängsel och kaos och köpte hus och bosatte sig här. Förr var Kumkapı ett typiskt armeniskt område, men med tiden har demografin förändrats, och nu har våra vänner från Mardin kommit och förändrat området. Istanbul har alltså en sådan där lager på lager av historia.

Stranden och kulturellt möte mellan kola och jordnötter

Bakırköys strand är en helt annan värld! Särskilt på vackra kvällar kommer folk från grannstadsdelarna Güngören och Bahçelievler och fyller stranden.

Här finns en fantastisk sociologisk paradox: Bakırköy har ett ganska modernt ansikte, medan de intilliggande stadsdelarna Güngören och Bahçelievler är ganska konservativa. På kvällen möts människor från dessa två olika världar på stranden och ägnar sig åt vår nationella aktivitet, kola och jordnötter. Är det hälsosamt? Absolut inte! Skadar det hjärtat? Definitivt! Men njutningen av att äta jordnötter i den salta havsbrisen är ovärderlig.

Om du vill uppleva denna unika kulturella mosaik, de vackra döner-shower och den turkiska människans marknadsföringsgeni, besök då Bakırköy en solig eftermiddag. Glöm inte att ta med dig jordnötterna!

▶

Få information om resor och nya artiklar!

Det finns nya äventyr på väg, men har du reda på dem? Få mina senaste artiklar och hemliga rutter direkt i din inkorg via e-post genom att klicka här för att prenumerera.

Bakırköy Strand: Det berömda stället där istanbulborna bryter kulturella gränser medans de äter jordnötter!"