GuideTurco

Dagbok

Anteckningar från en lokal guide — resvägar, mat, historia och Istanbul du inte hittar i broschyrer.

Turkisk mat4

Turkisk mat

Traditionella turkiska smaker Från vedeldade bakverk till delikata olivoljerätter; vi samlar våra mest älskade recept, tips och berättelser här i detta hörn. Låt ditt bord bli glatt!

Matrutter i Istanbul4

Matrutter i Istanbul

I Istanbuls livfulla matvärld kan det vara svårt att hitta rätt. Vi har kartlagt stadens oumbärliga smaker för er. Från autentiska gatumat till lokala hemliga hörn, våra guider tar er till de bästa smakerna på båda sidor av Bosporen. Följ våra kartor och upptäck den riktiga smaken av Istanbul!

Istanbul historiska skönheter2

Istanbul historiska skönheter

Upptäck de mest imponerande historiska byggnaderna och arkitektoniska höjdpunkterna i Istanbul市中心, som har varit hem för flera kejsardömen.

Kristet arv1

Kristet arv

Från världens första grottkyrkor till forntida kloster, från den bibliska sju kyrkornas väg till de heliga platserna som leder till kristendomens födelse – upptäck Türkiets rika kristna arv och dess historiska trosvägar.

Var och vad ska man äta i Hatay? Bästa 10 Hatay-restauranger och matguide2

Var och vad ska man äta i Hatay? Bästa 10 Hatay-restauranger och matguide

Var och vad ska man äta i Hatay? Upptäck de bästa restaurangerna där du kan smaka på traditionella Antakya-smaker, hemliga smakstopp och rekommendationer om platser på vår blogg!

Alla

Glömda smaker: Upptäck turkarnas mest nischade ost "Sürk" 🧀🔥Var och vad ska man äta i Hatay? Bästa 10 Hatay-restauranger och matguide

17 augusti 2026 · 3 min läsning

Glömda smaker: Upptäck turkarnas mest nischade ost "Sürk" 🧀🔥

När du tänker på turkisk frukost kommer Ezine, lagrad fårost eller strängost oftast i tankarna. Men låt oss vara ärliga: Om du tror att Turkisk ostkultur begränsar sig till detta, går du miste om en enorm värld av smak! Anadolu är fyllt av dolda smakskatter som aldrig har nått internationella marknadshyllor. Och bland dessa traditionella ostar, vilken är den mest tankeväckande, nischade och karaktärsfulla? Utan tvekan: Sürk ost!

Läs mer →

Oförglömlig smakupplevelse i Hatay Antakya: Kule Restaurant och mezekulturVar och vad ska man äta i Hatay? Bästa 10 Hatay-restauranger och matguide

15 augusti 2026 · 1 min läsning

Oförglömlig smakupplevelse i Hatay Antakya: Kule Restaurant och mezekultur

En av de första städerna som kommer i åtanke när man tänker på det turkiska köket är utan tvekan Hatay. Förutom sin historiska och kulturella rikedom är Hatay ett fullständigt matparadis, ett himmelrike för gastronomientusiaster. Nyligen ville jag dela med mig av min kvällsmåltidsupplevelse på den berömda Kule Restaurant i Antakya, Hatay, samt den unika mezekulturen i Hatay.

Läs mer →

En historisk resa i hjärtat av Istanbul: Orientbank Hotel och Sultanhamamı

12 augusti 2026 · 2 min läsning

En historisk resa i hjärtat av Istanbul: Orientbank Hotel och Sultanhamamı

Istanbul, ett enormt friluftsmuseum där varje gata gömmer en unik berättelse. Idag tar jag dig till en speciell gata precis intill den livliga Mısır Çarşısı och Sirkeci, där historia och estetik möts: Sultanhamamı. På den här gatan, som du absolut måste lägga till i din rutt för Eminönü och Mısır Çarşısı, väntar både en storslagen arkitektur och en atmosfär full av överraskningar.

Läs mer →

Istanbul historiska skönheter

10 augusti 2026 · 3 min läsning

Kejsardömets tunga pris: Brödramördar i Osmanska riket och historiska prinsgravar

I hjärtat av Istanbul, i Eminönü, promenerar du bredvid Egyptiska basaren och historiska bankbyggnader och möts av en imponerande och högtidlig plats: Nya moskén och Hatice Turhan Valide Sultan-mausoleet. I den lugna atmosfären bakom de livliga gatorna och historiska gatorna ligger en av de mest tragiska och omdebatterade ämnena i Osmanska rikets historia: Brödramördar.

Läs mer →

Att byta kontinent på en dag: En unik upplevelse som du bara kan ha i Istanbul

9 augusti 2026 · 2 min läsning

Att byta kontinent på en dag: En unik upplevelse som du bara kan ha i Istanbul

I hur många städer i världen kan du äta frukost i Europa och middag i Asien samma dag? Svaret är enkelt: Endast Istanbul! I vår senaste korta video fokuserade vi precis på denna unika upplevelse: "Att förflytta sig från en kontinent till en annan... Att kunna göra detta som en del av din vardag är något som bara Istanbul kan erbjuda!" När du kör över någon av broarna över Bosporen sträcker sig det blå havet ut till höger och vänster om dig, flankerat av historiska moskéer och paviljonger – och på bara några minuter byter du kontinent. Denna upplevelse går inte att jämföra med något annat i världen.

Läs mer →

Turkiska kökets dolda smakskatt: Ekmek Kadayıfı och dess historiaMatrutter i Istanbul

7 augusti 2026 · 3 min läsning

Turkiska kökets dolda smakskatt: Ekmek Kadayıfı och dess historia

När man tänker på turkisk mat kommer förmodligen baklava eller lokum först i tankarna, men Anatolien och Istanbuls gastronomiska arv är mycket djupare och innehåller mer ödmjuka berättelser! I vår senaste korta video fokuserade vi på just en sådan härlig smak: Ekmek Kadayıfı! Den långsamt kokta sirapsöta konsistensen, den tjocka tahinsåsen som ringlas över, nötterna av hasselnöt/valnöt och den smältande kaymågen skapar tillsammans en riktig smakexplosion på tungan. Självklart räknas detta ritual inte som komplett utan ett ångande glas turkiskt te bredvid!

Läs mer →

Agatha Christie skrev sin mordmysterium på Orientexpressen i Pera Palace Hotel

5 augusti 2026 · 3 min läsning

Agatha Christie skrev sin mordmysterium på Orientexpressen i Pera Palace Hotel

När du promenerar genom Beyoğlu, det historiska och kulturella hjärtat av Istanbul, finns det en speciell byggnad med storslagen arkitektur som tar dig på en resa tillbaka i tiden: Pera Palace Hotel. I vår senaste korta video uppmärksammade vi just denna plats: "Visste du att den världsberömda deckarförfattaren Agatha Christie bodde på detta historiska hotell i Istanbul och skrev sin berömda roman här?" Pera Palace är inte bara ett lyxhotell; det är också ett levande historiskt museum som har bevittnat övergången från osmanskt rike till republik, från Orientexpressen till den moderna världen.

Läs mer →

Istanbul Ufkundaki O Ikonska Kule Vad är Det? (Çamlıca Kulesi och Boğaziçis Förvandling)

4 augusti 2026 · 2 min läsning

Istanbul Ufkundaki O Ikonska Kule Vad är Det? (Çamlıca Kulesi och Boğaziçis Förvandling)

När du kör över 15 Juli Martyrer-bron eller tittar mot Istanbuls asiatiska sida, har du säkert lagt märke till den ovanliga och futuristiska strukturen som reser sig på kullarna. I vår senaste korta video frågade vi precis detta: "Vet du vad den här tornet används till och vad tycker du om dess design?" Men detta torn och bron precis bredvid det är inte bara arkitektoniska strukturer; de är också en spegling av Turkiets senaste djupa politiska oroligheter och historiska förändringar.

Läs mer →

☕ Underbar utsikt, inga överraskningar: Istanbul bästa kaffeplats!

2 augusti 2026 · 2 min läsning

☕ Underbar utsikt, inga överraskningar: Istanbul bästa kaffeplats!

Att vara turist i Istanbul är en underbar upplevelse... Det finns tusentals platser där du kan dricka kaffe, umgås och socialisera. Men låt oss vara ärliga; särskilt i Istanbul historiska stadsdelar kan det ibland vara en överlevnadsstrid att hitta en vacker utsikt utan att "luras" eller få en överraskande räkning! 😂 Vill du ha ett förslag på en plats där du kan skydda din budget och samtidigt se alla Istanbul symboliska byggnader från ett och samma perspektiv?

Läs mer →

Mediterranens anda i hjärtat av Istanbul: Endülüs med Racon, libanesisk mat i meze!

30 juli 2026 · 1 min läsning

Mediterranens anda i hjärtat av Istanbul: Endülüs med Racon, libanesisk mat i meze!

Namnet låter hur lockande och mystisk, inte sant? Endülüs... Ett namn som omedelbart för dig till andra världar och får dig att undra "Vilka äventyr väntar mig här?" Men det handlar inte bara om ett coolt namn; det här är en plats som på senare tid har blivit en favorit bland den yngre generationen i Istanbul, och som är en av de mest ambitiösa representanterna för mellanösterns och Libanons mat.

Läs mer →

Kärlek, Historia och en Gnutta Otur

14 juli 2026 · 2 min läsning

Kärlek, Historia och en Gnutta Otur

När du tänker på Istanbuls siluett är det första byggnaden som kommer till din hjärna utan tvekan Galata Kulesi. Denna enorma kula har i århundraden sett över staden och är inte bara en konstruktion av sten; den innehåller historiska intriger, fotbollslegender, våghalsar som utmanar himlen och framför allt en berömd kärleksprofetia som sprids från mun till mun. Som en lokal guide ska vi titta närmare på denna fascinerande kula, både med historiska fakta och den berömda legenden som jag själv har upplevt och bekräftat!

Läs mer →

I jakten på äkta turkisk döner: Tomcan och en smaklegendMatrutter i Istanbul

3 juli 2026 · 2 min läsning

I jakten på äkta turkisk döner: Tomcan och en smaklegend

Att resa tillbaka från Turkiet utan att ha ätit döner är som att lämna Istanbul med en ofullständig själ. Men den döner vi talar om här är mycket mer än den snabba snabbmaten du känner till. Som turkar som uppfann döner har vi en mycket speciell plats i dess historia. En intressant fakta: Den första dönern tillagades faktiskt inte vertikalt, utan på ett sätt som liknade den horisontella kebabformen vi har idag; den vertikala rotationen utvecklades senare till en konst i sig.

Läs mer →