Turkisk mat

Traditionella turkiska smaker Från vedeldade bakverk till delikata olivoljerätter; vi samlar våra mest älskade recept, tips och berättelser här i detta hörn. Låt ditt bord bli glatt!

4 Blog

Legenden om de krispiga och ostiga turkiska sötsakerna: Künefe

Turkisk mat

25 juli 2026 · 1 min läsning

Legenden om de krispiga och ostiga turkiska sötsakerna: Künefe

När utländska resenärer hör att en av Turkiets mest kända sötsaker innehåller ost, blir de ofta förvånade. Ost i en sötsak? Det kan verka ovanligt till en början, men när varm, sträv ost möter krispiga kadayif och söt sirap, skapas en oförglömlig smakupplevelse.

Läs mer →

Fadern till döner: På spåren av Cağ Kebabı

Turkisk mat

11 juli 2026 · 1 min läsning

Fadern till döner: På spåren av Cağ Kebabı

Visste du att den klassiska vertikala donern, som äts över hela världen, faktiskt har en mycket mer rotad och rustik förfader? Idag tar vi er med på en kort resa för att utforska historien om Cağ Kebabı, det "vågräta" mästerverket i turkisk matlagning.

Läs mer →

Turkisk mat

8 juli 2026 · 1 min läsning

Anatoliens gamla läkemedel: Tahin

När du besöker Turkiet är tahin utan tvekan en av de mest unika och lokala smakupplevelserna du måste prova. Men vad är det för historia bakom denna oumbärliga smak på våra bord?

Läs mer →

Mediterraniens kylafråga: Lär känna Bici Bici

Turkisk mat

8 juli 2026 · 1 min läsning

Mediterraniens kylafråga: Lär känna Bici Bici

Turkiets södra delar erbjuder inte bara historiska och naturliga skönheter, utan också en unik livsstil under sommarmånaderna. Om din resa leder dig till detta varma område, kan temperaturer som når 45 grader och hög fuktighet tvinga dig att omforma dina dagliga planer.

Läs mer →