Guide1 juli 2026 · 2 min läsning
Perfekt pizza i Kadıköy :)
Kadıköys själ
Om "Tarihi Yarımada" är Istanbuls hjärta, är Kadıköy stadens kreativa puls. Att ta sig till staden med en Boğaz-färja är ett måste; att följa den föränderliga silhuetten till ljudet av måsar är en oumbärlig del av Kadıköy-upplevelsen. När du kliver av färjan och går igenom den historiska fiskmarknaden känner du omedelbart förändringen: Detta är mötesplatsen för stadens kreativa unga, konstnärer och lokalbefolkning. Kadıköy är ett perfekt utforskningsområde för dem som vill se det "verkliga" Istanbul bortom turistguiderna.
Mitt köksupptäckt: Porto Napoli
När jag vandrade i Kadıköys slingrande gator, där du kan stöta på nya gatukonstverk eller en lugn bokhandel på varje hörn, stötte jag på Porto Napoli Pizza. I en stad där kebab och mezze finns i överflöd krävs mod för att förfina en napolitansk pizza till perfektion. Men detta ställe lyckas med det på ett sätt som inte får förbises.
Är det min personliga favorit? Absolut pizza med tre svampar. Kombinationen av jordiga smaker med en perfekt bakad, lätt deg är verkligen oöverträffad.
Om jag ska nämna några fakta
Om jag ska dela upplevelsen öppet, finns det två punkter du bör ha i åtanke:
1. Väntetid: Eftersom stället är mycket omtyckt av lokalbefolkningen är det ofta en kort kö vid ingången. Var beredd på att vänta lite; du kan till och med titta på närliggande skivbutiker eller utforska gatukonsten i området medan du väntar. Det är definitivt värt väntan.
2. Atmosfär: Interiören kan bli ganska varm, särskilt under rusningstid. Detta är inte en lång och sval fristad, utan snarare en energisk och mysig plats.
Varför är lokala pärlor viktiga?
Resor handlar om balans. Att tillbringa morgonen med att fördjupa dig i Bysans historia och sedan kröna eftermiddagen med en perfekt pizza bland lokalbefolkningen... Det är grundfilosofin bakom varje rutt jag designar.
Är du redo att upptäcka stadens dolda sidor?
När du reser, håller du dig bara till den lokala maten, eller gillar du att upptäcka de internationella smakerna som överraskar dig på dina destinationer? Oavsett om du vill gå vilse i Kadıköys sidogator eller utforska de gömda hörnen på Asiens sida; jag finns här för att guida dig.
▶