Guide1 juli 2026 · 2 min läsning
Perfekt pizza i Kadıköy :)
När man tänker på İstanbul tänker man oftast på historisk atmosfär, doften av kryddor och siluetten av minareter mot Bosporen. Men som en erfaren resenär vet ligger en stads själ inte bara i dess historiska monument, utan i dess moderna och oväntade hörn; som i de ögonblick då du hittar en bit av Napoli i hjärtat av Kadıköy.
Kadıköys själ
Om den "historiska halvön" är İstanbuls hjärta, så är Kadıköy stadens kreativa puls. Att resa med en Bosporen-färja för att nå staden, och titta på den föränderliga siluetten till ljudet av måsar, är ett absolut måste för Kadıköy-upplevelsen. När du kliver av färjan och går igenom den historiska fiskmarknaden känner du genast förändringen: det här är mötesplatsen för stadens kreativa unga, konstnärer och lokalbefolkning. Kadıköy är ett perfekt område att utforska för dem som vill se det "äkta" İstanbul bortom turistguiderna.
Min kulinariska upptäckt: Porto Napoli
När jag strövade runt på de slingrande gatorna i Kadıköy, där man kan stöta på ett nytt gatukonstverk eller ett fridfullt antikvariat runt varje hörn, sprang jag på Porto Napoli Pizza. I en stad som är så rik på kebab och meze krävs det mod att försöka göra en napolitansk pizza perfekt. Men detta ställe lyckas med det med en autenticitet som inte går att ignorera.
Min personliga favorit? Definitivt pizza med tre sorters svamp. Kombinationen av jordiga smaker och en perfekt gräddad, lätt deg är verkligen oslagbar.
Några saker att ha i åtanke
För att dela med mig av upplevelsen på ett transparent sätt finns det två saker du bör ha i åtanke:
1. Köa: Eftersom stället är så älskat av lokalbefolkningen är det ofta en kort kö utanför dörren. Var beredd på att vänta lite; du kan till och med bläddra i närliggande skivbutiker eller spana in gatukonsten i området medan du väntar. Det är absolut värt väntan.
2. Atmosfär: Det kan bli ganska varmt där inne, särskilt under rusningstid. Det här är snarare ett energifyllt och intimt ställe än en plats för en lång, sval tillflykt.
Varför är lokala pärlor viktiga?
Att resa handlar om balans. Att tillbringa förmiddagen med att fördjupa sig i bysantinsk historia och sedan kröna eftermiddagen med en perfekt pizza bland lokalbefolkningen... Det är grundfilosofin bakom varje rutt jag designar.
Är du redo att upptäcka stadens dolda sidor?
Håller du dig enbart till det lokala köket när du reser, eller gillar du att upptäcka internationella smaker som överraskar dig på de platser du besöker? Oavsett om du vill gå vilse i Kadıköys gränder eller utforska de dolda hörnen på den asiatiska sidan, så är jag här för att guida dig.
▶