Стамбульські кулінарні маршрути

У Стамбула є яскравий світ кухні. Шукати свій шлях у цій кулінарній країні може бути складно. Ми створили для вас карту незабутніх смаків міста. Від автентичних вуличних смаків до місцевих прихованих куточок наші путівники проведуть вас до найкращих смаків обабіч Босфору. Слідкуйте нашими картами та відкрийте справжній смак Стамбула!

4 Blog

Секретний скарб смаку турецької кухні: Екмек кадейфі та його історія

7 серпня 2026 р. · 2 хв читання

Секретний скарб смаку турецької кухні: Екмек кадейфі та його історія

Коли говорять про турецьку кухню, перш за все спадає на думку баклава або лукум, проте гастрономічна спадщина Анатолії та Стамбула набагато глибша і скромніша! У нашому новому короткому відео ми зосередилися саме на такому вишуканому смаку: Екмек кадейфі! Повільно запечена сиропна текстура, щедро полита насиченим соусом з тахіну, посипана горішками (фісташками/волоськими) та доповнена вершками буйволиних молочних продуктів, створює справжній вибух смаку на язику. Звісно, без чашки міцного турецького чаю цей ритуал не вважається завершеним!

Читати далі →

Сучасний ігровий простір Стамбула: Каддебостан і вулиця Багдад

Стамбульські кулінарні маршрути

26 липня 2026 р. · 2 хв читання

Сучасний ігровий простір Стамбула: Каддебостан і вулиця Багдад

Якщо ви шукаєте сучасні покупки, блискучі вітрини та активний спосіб життя в анатолійській частині Стамбула, Каддебостан і особливо легендарна довжина вулиці Багдад - це саме те, що вам потрібно!

Читати далі →

У пошуках справжнього турецького донеру: Томкан і смакова легенда

Стамбульські кулінарні маршрути

3 липня 2026 р. · 2 хв читання

У пошуках справжнього турецького донеру: Томкан і смакова легенда

Приїхати до Туреччини і повернутися, не скуштувавши донер, — це все одно, що залишити душу Стамбула незаповненою. Але тут мова йде про інший донер, набагато більше, ніж швидка закуска, яку ви знаєте. Ми, турки, як винахідники донеру, займаємо особливе місце в історії цього смаку. Цікавий факт: перший донер готували не вертикально, а ближче до сьогоднішньої горизонтальної кебабної форми; вертикальне готування стало мистецтвом, що розвивалося з часом.

Читати далі →

Стамбульські кулінарні маршрути

1 липня 2026 р. · 2 хв читання

Ідеальна піца в Kadıköy :)

Коли думаєш про İstanbul, на думку зазвичай спадає історична атмосфера, аромати спецій та силуети мінаретів на тлі Boğaz. Проте, як знає досвідчений мандрівник, душа міста криється не лише в історичних пам'ятках, а й у його сучасних та несподіваних куточках; наприклад, у ті моменти, коли ви знаходите частинку Napoli в самому серці Kadıköy.

Читати далі →