11 يوليو 2026 · 1 دقائق قراءة
أبو الدونر: على خطى الكباب الأفقي التقليدي
هل كنت تعلم أن الدونر العمودي الكلاسيكي، الذي يحبه ويأكله الناس في جميع أنحاء العالم، له في الواقع أصل أكثر عمقًا وريفية؟ اليوم ننطلق معكم في رحلة قصيرة إلى قصة الكباب الأفقي، تحفة المطبخ التركي.
لماذا يجب أن تجربه في إسطنبول
إذا جلبت سفرياتك إلى إسطنبول، فلا تحتاج إلى الذهاب إلى أرضروم لتذوق هذه التجربة الأصيلة. إسطنبول موطن لبعض الخبراء المذهلين (الخبير) الذين يحضرون الكباب الأفقي إلى الكمال.
نصيحتي؟ لا تغادر تركيا دون تجربته. إنه ليس مجرد كباب؛ بل هو لقمة من التاريخ تُقدم على قطعة من الخبز الرقيق الطازج.
هل ترغب في تجربة أفضل الأماكن المخفية للمطبخ في إسطنبول مع محلي؟
كأنني متسلق جبال ومرشد سياحي محترف في التدريب، أحب مشاركة الجواهر المخفية للمطبخ التركي مع المسافرين. إذا كنت تبحث عن جولة طعام مخصصة أو تحتاج إلى نقل سلس خلال إقامتك، تواصل معي هنا
▶