Отец донера: По следам Джаг-кебаба

Знали ли вы, что классический вертикальный дёнер, который наслаждают во всем мире, на самом деле имеет намного более глубокого и деревенского предка? Сегодня мы отправляемся с вами в короткое путешествие, чтобы исследовать историю Чаг Кебаби, "горизонтального" шедевра турецкой кухни.

Почему вы обязательно должны попробовать это в Стамбуле

Если ваши путешествия приведут вас в Стамбул, вам не нужно ехать до Эрзурума, чтобы попробовать этот аутентичный опыт. В Стамбуле живут невероятные мастера (usta), которые готовят Cağ Kebabı идеально.

Моя рекомендация? Не уезжайте из Турции, не попробовав его. Это не просто кебаб — это кусочек истории, поданный на свежем хлебе лаваш.

Хотите открыть для себя лучшие скрытые кулинарные жемчужины Стамбула с местным жителем?

Как альпинист и профессиональный гид в обучении, я обожаю делиться с путешественниками скрытыми сокровищами турецкой кухни. Если вы ищете персонализированную гастрономическую экскурсию или вам нужны бесперебойные трансферы во время вашего пребывания, свяжитесь со мной здесь

▶