Tajemství osvěžení Středozemního moře: Seznamte se s Bici Bici

Jihovýchodní letní rituál

V nejteplejších hodinách dne dáváte přednost stínu, zatímco když slunce ztratí svůj vliv, užíváte si moře – to je v tomto regionu způsob života. A tak je osvěžující závěr tohoto příjemného dne: Bici Bici.

Co je Bici Bici a jak se připravuje?

Bici bici není jen sladkost, ale také povstání proti žáru Středozemního moře. Jeho příprava je velmi jednoduchá, ale chuť je nezapomenutelná:

Základ: Základ dezertu, uvařený a zchlazený se škrobem, tvoří pudink s želatinovou konzistencí.

Ledová vrstva: Na tento pudink se přidají nastrouhané nebo jemně nasekané ledové kousky podobné sněhu.

Finální dotek: Nakonec se obvykle přelije speciálním červeným sirupem vyrobeným z růžové vody nebo různých ovoce (někdy i práškovým cukrem).

Tato trojkombinace zejména v vlhkých večerních hodinách vytváří ve vašich ústech doslova explozi ledu.Chcete-li zhlédnout mé krátké video o Bici bici sem klikněte

▶