Turecká kuchyně

Tradiční turecké pochoutky Z dřevěného ohně pečené pečivo a těstoviny, jemnosti pokrmů s olivovým olejem; našich nejoblíbenějších receptů, tipů a triků a příběhů shromažďujeme zde. At' je váš stůl veselý!

4 Blog

Legendární turecké zákusky s pevným a sýrovým povrstvem: Künefe

Turecká kuchyně

25. července 2026 · 2 min čtení

Legendární turecké zákusky s pevným a sýrovým povrstvem: Künefe

Cizí návštěvníci jsou často překvapeni, když zjistí, že jeden z nejznámějších tureckých zákusků obsahuje sýr. Sýr v zákusku? Na první pohled to může vypadat nezvykle, ale když se teplý, táhnoucí sýr setká s křupavou kadayífou a sladkým sirupem, výsledkem je nezapomenutelná chuťová mistrovina.

Číst více →

Turecká kuchyně

11. července 2026 · 1 min čtení

Otec döneru: Na stopách Cağ Kebabı

Věděli jste, že klasický vertikální doner, který se po celém světě miluje, má vlastně mnohem hlubší a rustikálnější předka? Dnes se s vámi vydáme na krátkou cestu, abychom prozkoumali historii Cağ Kebabı, "vodorovného" špičkového díla turecké kuchyně.

Číst více →

Turecká kuchyně

8. července 2026 · 1 min čtení

Starodávný lék Anatolie: Tahini

Jednou z nejvýjimečnějších a nejtypičtějších místních pochoutek, které musíte při návštěvě Turecka ochutnat, je bezpochyby tahini. Jaký příběh se však skrývá za touto nepostradatelnou delikatesou našich stolů?

Číst více →

Tajemství osvěžení ve Středomoří: Seznamte se s Bici Bici

Turecká kuchyně

8. července 2026 · 1 min čtení

Tajemství osvěžení ve Středomoří: Seznamte se s Bici Bici

Jih Turecka hostí v letních měsících kromě svých historických a přírodních krás také jedinečný životní rytmus. Pokud vaše cesta vede do této horké oblasti, teploty dosahující 45 stupňů a vysoká vlhkost vzduchu vás možná přimějí přehodnotit své každodenní plány.

Číst více →