Turecká kuchyně

Tradiční turecké pochoutky Z dřevěného ohně pečené pečivo a těstoviny, jemnosti pokrmů s olivovým olejem; našich nejoblíbenějších receptů, tipů a triků a příběhů shromažďujeme zde. At' je váš stůl veselý!

5 Blog

Průvodce tradičními vařenými plněnými masovými kuličkami: Jedinečná chuť východomořské kuchyně

Turecká kuchyně

30. srpna 2026 · 2 min čtení

Průvodce tradičními vařenými plněnými masovými kuličkami: Jedinečná chuť východomořské kuchyně

Jedním z nejvíce náročných tradičních pokrmů turecké kuchyně, který vyžaduje úsilí, jemnost a mistrovství, je bezpochyby plněné masové kuličky. Na rozdíl od často se vyskytující smažené verze jako pouliční pochoutky, tradiční vařené plněné masové kuličky podávané v domácích kuchyních a etablovaných restauracích, přelitá horkým máslem s paprikovou omáčkou, nabízí zcela jiný gastronomický zážitek.

Číst více →

Legendární turecké zákusky s peynirem a křupavou texturou: Künefe

Turecká kuchyně

25. července 2026 · 2 min čtení

Legendární turecké zákusky s peynirem a křupavou texturou: Künefe

Cizí návštěvníci jsou často překvapeni, když zjistí, že jeden z nejznámějších tureckých zákusků obsahuje peynir. Peynir v zákusku? Na první pohled to může vypadat nezvykle, ale když se teplý, roztažený peynir spojí s křupavou kadayífou a sladkým sirupem, výsledkem je nezapomenutelná chuťová zkušenost.

Číst více →

Turecká kuchyně

11. července 2026 · 1 min čtení

Předchůdce Döneru: Na Stopě Cağ Kebabı

Víte, že klasický vertikální döner, který se jí rád po celém světě, má vlastně mnohem hlubší a rustikálního předka? Dnes se s vámi vydáme na krátkou cestu za příběhem „vodorovného“ gastronomického šampiona turecké kuchyně, Cağ Kebabı.

Číst více →

Turecká kuchyně

8. července 2026 · 1 min čtení

Anatolské tajemství: Tahin

Jednou z nejzajímavějších a nejtypičtějších chutí, které byste měli vyzkoušet během svého pobytu v Turecku, je bezesporu tahin. Co se skrývá za touto neodmyslitelnou chutí na našich stolech?

Číst více →

Tajemství osvěžení Středozemního moře: Seznamte se s Bici Bici

Turecká kuchyně

8. července 2026 · 1 min čtení

Tajemství osvěžení Středozemního moře: Seznamte se s Bici Bici

Jižní Turecko kromě historie a přírodních krás nabízí v letních měsících svůj vlastní životní rytmus. Pokud vaše trasa vede tímto horkým územím, teploty dosahující 45 °C a vysoká vlhkost mohou vyžadovat přehodnocení vašich denních plánů.

Číst více →