GuideTurco

Tagebuch

Notizen von einem lokalen Reiseführer — Reiserouten, Essen, Geschichte und das Istanbul, das Sie in Broschüren nicht finden.

Türkische Küche4

Türkische Küche

Traditionelle türkische Köstlichkeiten Von Holzfeuer gebackenen Teigwaren bis zur Feinheit der Olivenölgerichte; Wir bringen unsere beliebtesten Rezepte, Tipps und Geschichten unserer Küche zusammen. Möge dein Tisch fröhlich sein!

Essenstouren in Istanbul4

Essenstouren in Istanbul

In der lebendigen kulinarischen Welt Istanbuls kann es schwierig sein, den richtigen Weg zu finden. Wir haben die unverzichtbaren Leckerbissen der Stadt für Sie kartiert. Von authentischen Straßenleckereien bis hin zu lokalen Geheimtipps: Unsere Reiseführer bringen Sie zu den besten Köstlichkeiten auf beiden Seiten des Bosporus. Folgen Sie unseren Karten und entdecken Sie den echten Geschmack Istanbuls!

Die historischen Schönheiten Istanbuls2

Die historischen Schönheiten Istanbuls

Entdecken Sie die prächtigsten historischen Bauwerke und architektonischen Meisterwerke, die einst den Kaiserreichen als Heimat dienten — im Herzen Istanbuls.

Christliches Erbe1

Christliches Erbe

Entdecke von den ältesten Höhlenkirchen der Welt bis zu antiken Klöstern, von der Route der sieben Kirchen der Bibel bis zu den heiligen Stätten, die den Aufstieg des Christentums weisen, das reiche christliche Erbe und die historischen Glaubenswege der Türkei.

Wo in Hatay essen? Die 10 besten Hatay-Restaurants und ein Geschmackführer2

Wo in Hatay essen? Die 10 besten Hatay-Restaurants und ein Geschmackführer

Wo in Hatay essen? Entdecken Sie in unserem Blog die besten Restaurants für traditionelle Antakya-Geschmäcker, versteckte Genusstipps und Empfehlungen für Lokale!

Alle

Vergessene Köstlichkeiten: Lernen Sie den außergewöhnlichsten Käse der Türken "Sürk" kennen 🧀🔥Wo in Hatay essen? Die 10 besten Hatay-Restaurants und ein Geschmackführer

17. August 2026 · 3 Min. Lesezeit

Vergessene Köstlichkeiten: Lernen Sie den außergewöhnlichsten Käse der Türken "Sürk" kennen 🧀🔥

Wenn man an türkisches Frühstück denkt, kommen einem meist Ezine, alter Kaşar oder Çeçil Käse in den Sinn. Aber seien wir ehrlich: Wenn Sie glauben, dass die türkische Käsekultur nur daraus besteht, verpassen Sie eine riesige Welt des Geschmacks! Anatolien ist voll von versteckten Geschmacksschätzen, die niemals in internationalen Supermarktregalen zu finden sind. Und unter diesen traditionellen Käsen fragen Sie sich, welcher am meisten aus der Reihe tanzt, am marginalsten und charaktervollsten ist? Ohne Zweifel: Sürk Käse!

Weiterlesen →

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis in Antakya, Hatay: Kule Restaurant und Meze-KulturWo in Hatay essen? Die 10 besten Hatay-Restaurants und ein Geschmackführer

15. August 2026 · 1 Min. Lesezeit

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis in Antakya, Hatay: Kule Restaurant und Meze-Kultur

Wenn man an die türkische Küche denkt, ist Hatay eine der ersten Städte, die einem in den Sinn kommt. Neben ihrer reichen Geschichte und Kultur ist Hatay ein wahres Paradies für Gourmets. Ich möchte mein Abendessen im berühmten Kule Restaurant in Antakya, Hatay, teilen und die einzigartige Meze-Kultur von Hatay vorstellen.

Weiterlesen →

Istanbul im Herzen: Eine Historische Reise zum Orientbank Hotel und Sultanhamam

12. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

Istanbul im Herzen: Eine Historische Reise zum Orientbank Hotel und Sultanhamam

Istanbul, eine riesige Freiluftausstellung, in der jede Straße eine andere Geschichte erzählt. Heute nehme ich Sie mit zu einem besonderen Ort, der direkt neben dem ägyptischen Basar und Sirkeci liegt, einem Ort, an dem Geschichte und Ästhetik aufeinandertreffen: Sultanhamam. Diese Straße, die Sie unbedingt in Ihre Route von Eminönü und dem ägyptischen Basar aufnehmen sollten, bietet Ihnen nicht nur eine imposante Architektur, sondern auch eine Atmosphäre voller Überraschungen.

Weiterlesen →

Die historischen Schönheiten Istanbuls

10. August 2026 · 3 Min. Lesezeit

Der hohe Preis des Imperiums: Das Brudermordgesetz im Osmanischen Reich und die historischen Şehzade-Grabmäler

Im Herzen von Istanbul, in Eminönü, neben dem ägyptischen Basar und den historischen Bankgebäuden, stoßen Sie beim Spaziergang auf einen imposanten und traurigen Ort: Die Yeni Cami-Anlage und das Grabmal der Hatice Turhan Valide Sultan. In dieser ruhigen Atmosphäre, verborgen hinter den belebten Straßen und historischen Gassen, liegt eines der tragischsten und am meisten diskutierten Themen der osmanischen Geschichte: Das Gesetz des Brudermordes.

Weiterlesen →

Einen Tag lang zwei Kontinente wechseln: Einzigartiges Erlebnis, das Sie nur in Istanbul erleben können

9. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

Einen Tag lang zwei Kontinente wechseln: Einzigartiges Erlebnis, das Sie nur in Istanbul erleben können

In wie vielen Städten weltweit können Sie Ihr Frühstück in Europa einnehmen und Ihr Abendessen in Asien genießen? Die Antwort ist eindeutig: Nur in Istanbul! In unserem kürzlich veröffentlichten kurzen Video haben wir genau dieses einzigartige Thema aufgegriffen: „Von einem Kontinent zum anderen wechseln... Und das als Teil Ihres Alltags – das können Sie nur in Istanbul tun!“ Wenn Sie mit dem Auto über die Brücken des Istanbuler Bosporus fahren, erstreckt sich rechts und links von Ihnen das tiefblaue Meer, begleitet von historischen Moscheen und Palästen – innerhalb von Minuten wechseln Sie den Kontinent, ein Erlebnis, das mit nichts auf der Welt vergleichbar ist.

Weiterlesen →

Das verborgene Schatzkästchen der türkischen Küche: Ekmek Kadayıfı und seine GeschichteEssenstouren in Istanbul

7. August 2026 · 3 Min. Lesezeit

Das verborgene Schatzkästchen der türkischen Küche: Ekmek Kadayıfı und seine Geschichte

Wenn man an türkische Küche denkt, kommen einem zuerst Baklava oder Lokum in den Sinn – doch das gastronomische Erbe Anatoliens und Istanbuls ist weit tiefergründig und bescheidener, als man denkt! In unserem kürzlich veröffentlichten Kurzvideo haben wir genau diesem köstlichen Genuss unsere Aufmerksamkeit geschenkt: Ekmek Kadayıfı! Die langsam gegarte, sirupartige Textur, überzogen mit einer intensiven Tahin-Soße, Haselnuss- oder Walnussstückchen und einem Klecks kaymak schafft auf der Zunge ein echtes Feuerwerk an Geschmack. Natürlich zählt dieses Ritual ohne eine Tasse frisch gebrühten türkischen Tee dazu nicht als vollständig!

Weiterlesen →

Der Ort, an dem Agatha Christie 'Mord im Orient-Expreß' schrieb: Pera Palace Hotel

5. August 2026 · 3 Min. Lesezeit

Der Ort, an dem Agatha Christie 'Mord im Orient-Expreß' schrieb: Pera Palace Hotel

Während Sie durch das historische und kulturelle Herz Istanbuls, Beyoğlu, spazieren, gibt es ein besonderes Gebäude mit einer imposanten Architektur, das Sie auf eine Reise in die Vergangenheit einlädt: das Pera Palace Hotel. In unserem kürzlich veröffentlichten Kurzvideo haben wir genau auf diesen Ort hingewiesen: „Wussten Sie, dass die weltberühmte Krimiautorin Agatha Christie in diesem historischen Hotel in Istanbul übernachtet und ihren berühmten Roman hier geschrieben hat?“ Das Pera Palace ist nicht nur ein luxuriöses Hotel, sondern auch ein lebendiges Museum, das Zeugnis von der osmanischen Zeit bis zur modernen Welt ablegt.

Weiterlesen →

Istanbuler Ufuk: Was ist das ikonische Turm? (Çamlıca-Turm und die Verwandlung des Bosporus)

4. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

Istanbuler Ufuk: Was ist das ikonische Turm? (Çamlıca-Turm und die Verwandlung des Bosporus)

Wenn Sie die 15. Juli-Märtyrer-Brücke überqueren oder nach der asiatischen Seite Istanbuls blicken, sind Sie diesem außergewöhnlichen und futuristischen Bauwerk auf den Hügeln sicher aufgefallen. In unserem kürzlich veröffentlichten Kurzvideo haben wir genau danach gefragt: „Wissen Sie, wofür dieser Turm genutzt wird, und was halten Sie von seinem Design?“ Doch dieser Turm und die unmittelbar daneben liegende Brücke sind mehr als nur architektonische Bauwerke; sie sind zugleich Spiegelbild der tiefgreifenden politischen Turbulenzen und historischen Veränderungen, die die Türkei in den letzten Jahren durchgemacht hat.

Weiterlesen →

Den Moment am Schnittpunkt zweier Kontinente festhalten: Leitfaden für Außenaufnahmen an der Galata-Brücke

3. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

Den Moment am Schnittpunkt zweier Kontinente festhalten: Leitfaden für Außenaufnahmen an der Galata-Brücke

Istanbul ist mit seiner historischen Atmosphäre und dem einzigartigen Bosporus‑Ausblick nicht nur die erste Wahl für Reisende, sondern auch für Paare, die den besonderen Moment ihres Lebens festhalten wollen. Besonders an dem bezaubernden Ort, wo das Goldene Horn und der Bosporus zusammenfließen, verleihen Außenaufnahmen in Istanbul der Stadt ein lebendiges und romantisches Bühnenbild.

Weiterlesen →

☕ Aussicht Perfekt, Keine Überraschungen: Der Beste Kaffeeort in Istanbul!

2. August 2026 · 2 Min. Lesezeit

☕ Aussicht Perfekt, Keine Überraschungen: Der Beste Kaffeeort in Istanbul!

In Istanbul als Tourist zu sein, ist großartig... Es gibt Tausende von Orten, an denen Sie Kaffee trinken und sich unterhalten können. Aber seien wir ehrlich; besonders in den historischen Vierteln Istanbuls kann es manchmal zu einem Überlebenskampf werden, „nicht abgezockt“ oder ohne Überraschungszuschlag in einer schönen Aussicht zu sitzen! 😂 Wie wäre es, wenn ich Ihnen einen Super-Tipp für einen Ort gebe, an dem Sie sowohl Ihr Budget schützen als auch alle Wahrzeichen Istanbuls aus einem einzigen Blickwinkel betrachten können?

Weiterlesen →

Mittelmeer-Flair in der Mitte Istanbuls: Endülüs mit Racon, libanesischer Küche mit Meze!

30. Juli 2026 · 1 Min. Lesezeit

Mittelmeer-Flair in der Mitte Istanbuls: Endülüs mit Racon, libanesischer Küche mit Meze!

Klingt der Name nicht gerade hübsch und geheimnisvoll? Endülüs... Ein Name, der einen sofort in ferne Länder entführt und bei dessen Erwähnung man sich fragt: "Welche Abenteuer erwarten mich hier?" Aber es ist nicht nur der hübsche Name; dieser Ort ist in letzter Zeit, insbesondere unter der jungen Generation, in Istanbul sehr beliebt und einer der ambitioniertesten Vertreter der libanesischen und mittelöstlichen Küche.

Weiterlesen →

Leben in den Straßen von Bakırköy: Von der armenischen Hinterlassenschaft bis zur Kola-Çekirdek-Küstenkultur

27. Juli 2026 · 2 Min. Lesezeit

Leben in den Straßen von Bakırköy: Von der armenischen Hinterlassenschaft bis zur Kola-Çekirdek-Küstenkultur

Ich denke, Marketing und Werbung sollten in der Türkei nicht als Schulfach unterrichtet werden; denn unsere Händler setzen auf der Straße in fünf Minuten die „Aufmerksamkeitstaktiken“ um, die Harvard in zehn Jahren nicht vermitteln kann. Wenn Sie den lebendigsten Beweis dafür sehen möchten, gehen Sie zu dem Menschenstrom, der das Herz der Istanbullus schlägt, also zum Bakırköy-Platz.

Weiterlesen →

Liebe, Geschichte und ein Hauch von Pech: Ein Reiseführer über den Galata-Turm ✅✨

14. Juli 2026 · 2 Min. Lesezeit

Liebe, Geschichte und ein Hauch von Pech: Ein Reiseführer über den Galata-Turm ✅✨

Wenn man an die Silhouette von Istanbul denkt, ist der Galata-Turm zweifellos das erste Gebäude, das einem in den Sinn kommt. Dieser riesige Turm, der die Stadt seit Jahrhunderten von oben beobachtet, ist nicht nur aus Stein, sondern birgt auch historische Intrigen, Fußballlegenden, Wahnsinnige, die den Himmel herausfordern, und vor allem eine berühmte Liebesprophezeiung, die von Mund zu Mund geht. Als lokaler Reiseführer werde ich mich diesem faszinierenden Turm sowohl mit historischen Fakten als auch mit der berühmten Legende, die ich selbst erlebt und bestätigt habe, nähern!

Weiterlesen →

Auf der Suche nach echtem türkischem Döner: Tomcan und eine GeschmackslégendeEssenstouren in Istanbul

3. Juli 2026 · 3 Min. Lesezeit

Auf der Suche nach echtem türkischem Döner: Tomcan und eine Geschmackslégende

Wer nach Türkei kommt und ohne Döner wieder abreist, lässt etwas von Istanbuls Seele zurück. Aber der hier beschriebene Döner ist weit mehr als das schnelle Imbissgericht, das Sie kennen. Als Erfinder des Döners sind wir Türken stolz darauf, in der Geschichte dieses Geschmacks einen ganz besonderen Platz einzunehmen. Ein interessanter Fakt: Der erste Döner war eigentlich nicht vertikal, sondern eher in der heutigen horizontalen Kebap-Form zubereitet; das Aufspießen am senkrechten Spieß entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer Kunst.

Weiterlesen →

Perfekte Pizza in Kadıköy :)Essenstouren in Istanbul

1. Juli 2026 · 2 Min. Lesezeit

Perfekte Pizza in Kadıköy :)

Wenn man an Istanbul denkt, kommen einem oft die historische Atmosphäre, die Düfte der Gewürze und die Silhouetten der Minarette am Bosporus in den Sinn. Doch wie erfahrene Reisende wissen, liegt der wahre Geist einer Stadt nicht nur in ihren historischen Denkmälern, sondern auch in ihren modernen und unerwarteten Ecken – etwa in jenem Moment, in dem Sie mitten im Herzen von Kadıköy ein Stück Neapel entdecken.

Weiterlesen →