GuideTurco

Dagboek

Notities van een lokale gids — reisroutes, eten, geschiedenis en het Istanbul dat je niet in brochures vindt.

Turkse keuken4

Turkse keuken

Traditionele Turkse lekkernijen Van deeggerechten die in houtvuur worden bereid tot de verfijning van olijfoliegerechten; we verzamelen hier de meest geliefde recepten, tips en verhalen uit onze keuken. Laat je tafel maar stralen!

Istanbulse Eetroute4

Istanbulse Eetroute

In de levendige keuken van Istanbul kan het moeilijk zijn om je weg te vinden. Wij hebben de onmisbare smaakjes van de stad voor je in kaart gebracht. Van authentieke straatlekkernijen tot lokale verborgen hoekjes, onze gidsen brengen je naar de beste lekkernijen aan beide zijden van de Bosporus. Volg onze kaarten en ontdek de echte smaak van Istanbul!

De Historische Schoonheden van Istanbul2

De Historische Schoonheden van Istanbul

Ontdek de meest prachtige historische gebouwen en architecturale meesterwerken die ooit een rijk hebben herbergd, midden in het hart van Istanbul.

Christelijk erfgoed1

Christelijk erfgoed

Ontdek van de oudste grotkerken ter wereld tot oude kloosters, van de route van de zeven kerken genoemd in de Bijbel die de geboorte van het christendom aangeeft, tot de heilige plaatsen die de rijke christelijke erfenis en historische geloofsroutes van Türkiye onthullen.

Waar en wat te eten in Hatay? Ontdek de beste 10 restaurants en culinaire gids van Hatay2

Waar en wat te eten in Hatay? Ontdek de beste 10 restaurants en culinaire gids van Hatay

Waar en wat te eten in Hatay? Ontdek de beste restaurants waar je de traditionele smaken van Antakya kunt proeven, verborgen culinaire hotspots en onze aanbevelingen op onze blog!

Alles

Unforgettable Flavors: Discover Turkey's Most Offbeat Cheese, "Sürk" 🧀🔥Waar en wat te eten in Hatay? Ontdek de beste 10 restaurants en culinaire gids van Hatay

17 augustus 2026 · 3 min leestijd

Unforgettable Flavors: Discover Turkey's Most Offbeat Cheese, "Sürk" 🧀🔥

When you think of Turkish breakfast, Ezine, old kaşar, or çecil cheese usually come to mind. But let's be honest: If you think Turkey's cheese culture ends there, you're missing out on a huge world of flavor! Anatolia is filled with hidden flavor treasures that have never made it onto international supermarket shelves. And among these traditional cheeses, if you ask which is the most mind‑blowing, the most marginal and characterful, there's no doubt: Sürk Cheese!

Lees meer →

Een Onvergetelijke Smaakervaring in Hatay Antakya: Kule Restaurant en Meze CultuurWaar en wat te eten in Hatay? Ontdek de beste 10 restaurants en culinaire gids van Hatay

15 augustus 2026 · 1 min leestijd

Een Onvergetelijke Smaakervaring in Hatay Antakya: Kule Restaurant en Meze Cultuur

Als je aan de Turkse keuken denkt, is Hatay een van de eerste steden die in je opkomt. Naast zijn rijke geschiedenis en cultuur is Hatay een waar paradijs voor foodies. Ik wilde mijn recente dinerervaring in het beroemde Kule Restaurant in Hatay Antakya met jullie delen, evenals de unieke meze cultuur van Hatay.

Lees meer →

Christelijk erfgoed

15 augustus 2026 · 1 min leestijd

De plaats waar het christendom begon: St. Pierre (Sint Petrus) Kerk

Het bezoeken van deze heilige plek, een van de eerste grotkerken ter wereld en een keerpunt in het christelijk geloof, was voor mij een betoverende ervaring. In het district Antakya van Hatay, gebouwd in de rotsen van de helling van de Stauris Dağı (Haç Dağı), wordt de St. Pierre-kerk beschouwd als een van de belangrijkste centra van geloofstoerisme ter wereld.

Lees meer →

Een historische reis in het hart van Istanbul: Orientbank Hotel en Sultanhamam

12 augustus 2026 · 3 min leestijd

Een historische reis in het hart van Istanbul: Orientbank Hotel en Sultanhamam

Istanbul, een enorm openluchtmuseum waarin elke straat een ander verhaal verbergt. Vandaag breng ik u naar een bijzondere straat, direct naast de Egyptische Bazaar en Sirkeci, een van de levendigste plekken van de stad, waar geschiedenis en esthetiek samenkomen: Sultanhamam. Op deze straat, die u onmisbaar moet toevoegen aan uw route langs Eminönü en de Egyptische Bazaar, wacht een weelderige architectuur en een sfeer vol verrassingen op u.

Lees meer →

De Historische Schoonheden van Istanbul

10 augustus 2026 · 3 min leestijd

De zware prijs van het keizerrijk: de broedermoordwet in het Ottomaanse Rijk en de historische prinsengraven

In het hart van Istanbul, in Eminönü, loop je naast de Egyptische Bazaar en de historische bankgebouwen, en kom je plotseling een imposant en somber gebouw tegen: het Yeni Cami-complex en het mausoleum van Hatice Turhan Valide Sultan. In deze vredige omgeving, verscholen achter de drukke straten en historische straten, ligt een van de meest tragische en meest besproken onderwerpen uit de Ottomaanse geschiedenis: de broedermoordwet.

Lees meer →

In één dag van continent veranderen: Een unieke ervaring die je alleen in Istanboel kunt beleven

9 augustus 2026 · 2 min leestijd

In één dag van continent veranderen: Een unieke ervaring die je alleen in Istanboel kunt beleven

In hoeveel steden ter wereld kun je ’s ochtends ontbijten in Europa en ’s avonds dineren in Azië? Het antwoord is glashelder: Alleen Istanboel! In onze recent gepubliceerde korte video leggen we precies deze unieke focus vast: “Van het ene continent naar het andere oversteken… Dit kun je als onderdeel van je dagelijks leven alleen doen in één stad: Istanboel!” Terwijl je met de auto over een van de bruggen boven de Bosporus rijdt, strekt het azuurblauwe water zich uit aan je rechter- en linkerzijde, vergezeld door historische moskeeën en paleizen, en verander je binnen enkele minuten van continent – een ervaring die met geen enkele andere ter wereld te vergelijken valt.

Lees meer →

De Verborgen Schat van de Turkse Keuken: Ekmek Kadayıfı en Zijn VerhaalIstanbulse Eetroute

7 augustus 2026 · 3 min leestijd

De Verborgen Schat van de Turkse Keuken: Ekmek Kadayıfı en Zijn Verhaal

Als je aan Turkse keuken denkt, komt als eerste baklava of lokum in gedachten, maar de gastronomische erfenis van Anatolië en Istanboel is veel rijker en bescheidener dan je zou denken! In onze recent gepubliceerde korte video hebben we ons juist gericht op zo'n heerlijke smaak: Ekmek Kadayıfı! De langzaam gekookte, siroopdoordrenkte textuur, de dikke tahinsaus die er overheen wordt gegoten, de hazelnoot- of walnootstukjes en de gesmolten klottedroom vormen samen een ware smaakexplosie op de tong. En natuurlijk is dit ritueel niet compleet zonder een kopje verse Turkse thee ernaast!

Lees meer →

De plek waar Agatha Christie 'Moord op de Oriënt Express' schreef: Pera Palace Hotel

5 augustus 2026 · 3 min leestijd

De plek waar Agatha Christie 'Moord op de Oriënt Express' schreef: Pera Palace Hotel

Terwijl je door het historische en culturele hart van Istanboel wandelt, Beyoğlu, vind je een speciaal gebouw met een imposante architectuur die je op een reis door de tijd brengt: Pera Palace Hotel. In onze laatste korte video hebben we de aandacht gevestigd op deze plek: "Wist je dat de wereldberoemde detective-schrijfster Agatha Christie in dit historische hotel in Istanboel verbleef en haar beroemde roman hier schreef?" Pera Palace is niet alleen een luxueus hotel, maar ook een levendig museum van de geschiedenis, getuige van de periode van het Ottomaanse Rijk tot de moderne wereld, van de Oriënt Express tot de huidige tijd.

Lees meer →

Wat is die iconische toren aan de horizon van Istanbul? (Çamlıca Toren en de transformatie van de Bosporus)

4 augustus 2026 · 3 min leestijd

Wat is die iconische toren aan de horizon van Istanbul? (Çamlıca Toren en de transformatie van de Bosporus)

Tijdens het passeren van de 15 Temmuz Şehitler Köprü of bij het kijken naar de Aziatische kant van Istanbul, hebt u ongetwijfeld die opvallende, futuristische structuur op de heuvels opgemerkt. In onze recent gepubliceerde korte video stelden we precies die vraag: "Weet u waar deze toren voor wordt gebruikt en wat vindt u van het ontwerp?" Maar deze toren en de brug ernaast zijn niet alleen architectonische meesterwerken; ze weerspiegelen ook de diepe politieke onrust en historische veranderingen die Turkije de afgelopen tijd heeft doorgemaakt.

Lees meer →

☕ Prachtig Uitzicht, Geen Onverwachte Rekeningen: De Beste Koffieplek in Istanbul!

2 augustus 2026 · 2 min leestijd

☕ Prachtig Uitzicht, Geen Onverwachte Rekeningen: De Beste Koffieplek in Istanbul!

Toerist zijn in Istanbul is geweldig... Er zijn duizenden plekken waar je koffie kunt drinken en sociaal kunt zijn. Maar laten we eerlijk zijn; vooral in de historische wijken van Istanbul kan het soms een strijd zijn om een mooi uitzicht te vinden zonder te worden afgezet of te maken met onverwachte toeslagen! 😂 Zal ik je een superleuke plek aanbevelen waar je zowel je budget kunt beschermen als alle iconische bezienswaardigheden van Istanbul vanuit één hoek kunt bekijken?

Lees meer →

Leven in de straten van Bakırköy: van Armeense erfenis tot Kola-Çekirdek Sahilcultuur

27 juli 2026 · 2 min leestijd

Leven in de straten van Bakırköy: van Armeense erfenis tot Kola-Çekirdek Sahilcultuur

Ik denk dat marketing en reclame niet als lesstof op scholen in Turkije onderwezen zou moeten worden; want onze handelaren passen op straat in vijf minuten toe 'aandachttrekkende' tactieken die Harvard niet in tien jaar kan leren. Als je het levendigste bewijs hiervan wilt zien, ga dan naar de plek waar het hart van de Istanbullu's klopt, namelijk het Bakırköy-plein.

Lees meer →

Liefde, Geschiedenis en Een Portie Pech: Galata Toren uit het Oogpunt van een Gids 🗼✨

14 juli 2026 · 3 min leestijd

Liefde, Geschiedenis en Een Portie Pech: Galata Toren uit het Oogpunt van een Gids 🗼✨

Als je aan het silhouet van Istanbul denkt, is de Galata Toren ongetwijfeld het eerste gebouw dat je in gedachten hebt. Deze enorme toren, die de stad al eeuwenlang van bovenaf domineert, is meer dan alleen steen; hij bevat historische intrigen, voetbalefensen, waanzinnigen die de hemel uitdaagden en, het belangrijkste van alles, een beroemde liefdesvoorspelling die van mond tot mond gaat. Als lokale gids gaan we deze betoverende toren van dichtbij bekijken — met zowel historische feiten als de beroemde legende die ik zelf heb ervaren en bevestigd!

Lees meer →

Op de Jacht naar het Echte Geroteerde Vlees: Tomcan en een SmaaklegendeIstanbulse Eetroute

3 juli 2026 · 3 min leestijd

Op de Jacht naar het Echte Geroteerde Vlees: Tomcan en een Smaaklegende

Naar Turkije komen en zonder geroteerd vlees te eten vertrekken, is alsof je de ziel van Istanboel tekort komt. Maar het geroteerde vlees waarvan hier wordt gesproken, is veel meer dan die snelle hapjes die je kent. Als de uitvinders van het geroteerde vlees zijn wij Turken trots op een bijzondere plek in de geschiedenis van deze smaak. Een interessant weetje: Het eerste geroteerde vlees was eigenlijk niet verticaal, maar werd op een manier bereid die meer lijkt op de huidige horizontale vleesrolvorm; het verticaal spiesen begon pas later en ontwikkelde zich tot een kunstvorm.

Lees meer →